來自法國米其林甜點廚師╳料理廚師共同創立
👤Mr.SJ Mr. Soriano Joaquin擁有多年在米其林工作經驗 曾任職於巴黎與坎城多間甜點店 多次受邀法國知名甜點雜誌刊訪 2O12贏得法國馬卡龍大賽冠軍
👤Ms.CJ Ms. Chuang Ju曾任職於巴黎及安堤貝高級餐廳
👤Mr.SJ Mr. Soriano Joaquin擁有多年在米其林工作經驗 曾任職於巴黎與坎城多間甜點店 多次受邀法國知名甜點雜誌刊訪 2O12贏得法國馬卡龍大賽冠軍
👤Ms.CJ Ms. Chuang Ju曾任職於巴黎及安堤貝高級餐廳
「
他們瘋狂於食物的氣味，沈迷於那層次中的驚奇，挑釁著五感交錯的玩味；2O16將以他們的視野，引領你跟隨巴黎同步的CJSJ style
- 內容擷取自#CJSJ #FACEBOOK 粉絲專頁 」
果然是熱門排隊店無誤！終於看見美美的甜點本人啦～～！！
營業前抵達，已經有十幾組客人在等待。但大多選擇外帶甜點，內用等待其實不用很久～無論外帶及內用都要記得要一起排隊哦💡
我們在1樓用餐，餐桌與牆面都走簡約高質感路線～黑Ｘ灰Ｘ白。圓桌邊緣使用有點粉的配色超想搬回家😂椅子好像CJSJ的蒙布朗，也很像花瓣🌺
下次有機會再來，會到3樓坐坐😊對面是公園一片綠意盎然🍃也非常好拍！
主角登場！先來介紹餐具🍴CJSJ使用英國品牌ATHENA
簡約白色系餐盤無多餘的裝飾 ，美麗甜點即是主角。銀色系餐刀及叉子也好有美感，尤其餐刀流線型設計居然可以美美的直立著，不會輕易傾倒導致髒污。
拜訪前已經偷偷決定好小清單囉～就是這3項甜點：
🍎PinkLady 2OO元
夢幻漸層粉色蘋果 蘋果蒂頭當作我的生日迷你蠟燭🕯🔥💗
🌰SaintHonoré 聖多諾黑 19O元
樹幹上長了好多顆焦糖小泡芙 也像小香菇？！CJSJ甜點外表真的很吸引人！實在是太好奇味道～
🥚MontBlanc 蒙布朗 19O元
純白色蛋白霜像蛋殼 也像藏身雲朵☁️裡一般 外表完全看不出居然是蒙布朗，充滿想像力！
太開心了～！
第一次來～根本捨不得吃 各種與甜點合照！！
其實還蠻喜歡法式富有層次感的甜點。
光是憑外表不偷看小名牌說明，根本想像不到滋味及口感～可能有酥脆的感覺，加上有大塊蘋果果醬；
也可能外表酥脆的千層派口感，大人味焦糖感，搭上內餡甜甜的法式奶油醬！
白巧克力內部可能蘊含著味覺刺激感，混合栗子泥包覆著整顆栗子～
其實真的很不忍心切開😂
「 甜點們像在舌尖上變魔術一樣 🎩🌋💞💥」
「
最美的原創是大自然，我們只是借其力量重新組合
- 內容擷取自犬良設計官方網站 」
精緻甜點不只像藝術品般，味道也好棒～仔細觀察了CJSJ的LOGO、包裝設計我也好喜歡！有注意到光是外帶提袋就有主視覺白色Ｘ紫羅蘭藍Ｘ覆盆子粉
上網瀏覽，發現原來是出自於犬良設計GoodogDesign作品
以糖、麵粉、可可粉作設計發想，居然發現可可粉透光拍攝有如沙子土壤一般。於是把它應用在盒面側邊及提袋的側邊。
招牌左上角，即是以顯微鏡下的糖晶體發想構成，與CJSJ對於甜點的堅持一樣，是多麼用心的去做好適合的設計❤️
CJSJ
初次拜訪，印象非常好！不管細節、美感、層次感、美味度、環境舒適度都超高分✨
其中我最喜歡Pink Lady了🍎好愛裡面的青蘋果醬
如果只能選擇品嚐一個，絕對會選粉蘋果 👑
如果只能選擇品嚐一個，絕對會選粉蘋果 👑
下 次 台 中 旅 行 一 定 還 會 再 來 這 間 厲 害 甜 點 🐽 不僅深愛台南也要愛台中了啦啦～～～
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